Orechy a semienka

Orechy a semienka patria medzi základné zložky zdravého jedálnička. Sú prirodzeným zdrojom zdravých tukov, vlákniny, bielkovín a množstva vitamínov či minerálov. Vhodné sú pre športovcov, vegánov aj tých, ktorí sa snažia schudnúť alebo dodržiavajú low-carb, paleo či keto stravovanie. Navyše sú chutné, chrumkavé a ponúkajú nespočetné možnosti využitia.

Najobľúbenejšie orechy:

• Mandle – v nelúpanej forme majú jemne horkosladkú chuť, blanšírované sú vhodné na pečenie
• Arašidy – nepražené a nesolené sa hodia do jedál alebo ako snack
• Lieskové orechy – prirodzené, nelúpané, vhodné na praženie či mletie
• Kešu – sladkasté, jemné, veľmi obľúbené
• Vlašské orechy – s horkosladkou chuťou a obsahom omega-3 mastných kyselín
• Pekanové orechy – sladšie než vlašské, ideálne do dezertov
• Pistácie – v škrupine aj lúpané, vhodné ako snack
• Para orechy – chrumkavé, bohaté na minerály
• Makadamové orechy – jemné, maslové, považované za kráľovské orechy

Najobľúbenejšie semienka:

• Slnečnicové a tekvicové semienka – nesolené, výborné ako snack alebo do pečiva
• Chia semienka – zdroj vlákniny a zdravých tukov, ideálne na pudingy
• Ľanové semienka – bohaté na omega-3 kyseliny
• Konopné semienka – lúpané, výživné, vhodné do kaší alebo šalátov
• Kakaové bôby – plné antioxidantov, pre milovníkov čokoládovej chuti
• Mak – vhodný na sladké jedlá a pečenie

Zmesi orechov a semienok:

• Mix prírodných orechov – kombinácia mandlí, kešu, arašidov, lieskovcov a para orechov
• Študentský mix – orechy s hrozienkami pre energiu počas dňa
• Nutty mix s jahodami – kombinácia orechov, semienok a lyofilizovaného ovocia

Možnosti použitia:

• do kaší, jogurtov a smoothies
• do šalátov, nátierok a omáčok
• na pečenie (sladké aj slané)
• ako súčasť müsli, tyčiniek alebo domáceho mixu

Orechy a semienka sú skrátka univerzálnym a výživným doplnkom každého zdravého jedálnička.