Modrý mak – nemleté olejnaté semená s lahodnou chuťou a vysokým obsahom vlákniny, ktoré sa vo vašej kuchyni rozhodne nestratia
Modrý mak patrí medzi populárne suroviny so širokým spektrom využitia. Jedná sa o nemleté olejnaté semená, ktoré vynikajú vysokým podielom vlákniny. Okrem toho je mak zdrojom bielkovín a nenasýtených tukov. Vďaka jeho bohatému nutričnému profilu je tak vyhľadávaný ako tradičná súčasť každej kuchyne.
S obľubou sa využíva napríklad ako prísada do koláčov, kaší, dezertov či rôznych smoothies, kde poslúži aj ako ozdoba. Môžete ho namáčať, mlieť či pražiť, vďaka čomu získate jeho intenzívnejšiu chuť a arómu. Dokonca sa dá využiť aj na výrobu mlieka alebo lahodného masla, čo môžu oceniť najmä vegáni a fanúšikovia rastlinnej stravy. Vo vašej kuchyni sa tak rozhodne nestratí.
Modrý mak a jeho výhody
- sú nemleté olejnaté semená modrého maku
- vyniká vysokým podielom vlákniny
- je zdrojom bielkovín a nenasýtených tukov
- býva tradičnou súčasťou každej kuchyne
- poslúži ako prísada do koláčov, dezertov a smoothies
- môžete ho namáčať, mlieť aj pražiť
- dá sa využiť aj na výrobu mlieka alebo lahodného masla
Zloženie
Modrý mak (nemletý) – olejnaté semeno.
Tabuľka nutričných hodnôt
| Nutričné hodnoty | 100 g | *RI |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 2196 kJ/ 525 kcal | 26 % |
| Tuky | 42 g | 60 % |
| – z toho nasýtené mastné kyseliny | 4,7 g | 23,5 % |
| Sacharidy | 28 g | 10,8 % |
| – z toho cukry | 3 g | 3,3 % |
| Vláknina | 20 g | – |
| Bielkoviny | 18 g | 36 % |
| Soľ | 0,80 g | 13,3 % |
* Referenčná hodnota príjmu priemernej dospelej osoby (8400 kJ/ 2000 kcal).
Upozornenie
Uchovávajte na suchom mieste mimo priameho slnečného žiarenia pri izbovej teplote.
Alergény: Môže obsahovať stopy arašidov, orechov, sezamu a siričitanov.
