Kolagén
Kolagén je obľúbený proteín s využitím v rôznych oblastiach. U žien je vyhľadávaný najmä pre možný pozitívny vplyv na kvalitu pokožky, vlasov, nechtov a celkový vzhľad. U mužov, najmä športovcov, je populárny vďaka podpore zdravia kĺbov, väzov, šliach a kostí. S pribúdajúcim vekom produkcia kolagénu prirodzene klesá, čo môže viesť k problémom s pohybovým aparátom. Pravidelný príjem kolagénu preto môže byť prospešný v každom veku. Jeho zdrojom sú však výlučne živočíšne produkty, a preto nie je vhodný pre vegánov ani vegetariánov.
Kolagén tvorí dôležitú súčasť spojivových tkanív v kostiach, koži, zuboch, pečeni, obličkách, srdci a ďalších orgánoch. Existuje niekoľko typov kolagénu, pričom každý je špecializovaný na iné tkanivo:
- Kolagén typu I – nachádza sa v koži, šľachách, kostiach, väzoch, zubovine a medzibunkových tkanivách.
- Kolagén typu II – je dominantný v chrupavkách a sklovcovom telese oka.
- Kolagén typu III – sa vyskytuje v koži, svaloch a cievach.
- Kolagén typu IV – tvorí bazálne membrány vo všetkých tkanivách.
Kolagén je dôležitý pre zdravie pokožky, pohybového aparátu, svalový rast, pevnosť kostí a správnu funkciu kardiovaskulárneho systému.
Najčastejšie pochádza kolagén zo živočíšnych zdrojov, napríklad z morských rýb alebo hovädzieho dobytka. Morský kolagén je bohatý na kolagén typu I, preto ho často vyhľadávajú ženy so záujmom o zlepšenie vzhľadu pleti a vlasov. Vďaka menším molekulám je veľmi dobre stráviteľný a vstrebateľný. Podobne kvalitný je hydrolyzovaný hovädzí kolagén, pri ktorom sú kolagénové vlákna enzymaticky rozštiepené na menšie peptidy, čím sa zlepšuje jeho využiteľnosť v tele. Navyše má kompletný aminokyselinový profil. Mnohé kolagénové doplnky obsahujú aj vitamín C, ktorý je pre tvorbu kolagénu v tele nevyhnutný.
Kolagén je dostupný vo forme prášku, kapsúl, nápojových shotov alebo hotových RTD nápojov, čo uľahčuje jeho zaradenie do každodennej rutiny.
