Nočné proteíny

Nočné proteíny sú kategóriou výživových doplnkov, ktoré obsahujú predovšetkým pomaly vstrebateľné bielkoviny. Typickým zástupcom týchto proteínov je micelárny kazeín, ktorý môže byť doplnený menším množstvom ďalších proteínových zdrojov, ako je napríklad srvátkový koncentrát alebo mliečny proteín. Vďaka tejto kombinácii sa v produkte nachádzajú rýchlo aj pomaly vstrebateľné bielkoviny, čo zabezpečuje ich postupné uvoľňovanie.

Micelárny kazeín sa vyrába procesom mikrofiltrácie z čerstvého, odstredeného kravského mlieka a zvyčajne obsahuje 70 – 80 % bielkovín. Charakteristickou črtou tohto typu proteínu je jeho pomalá vstrebateľnosť, približne 6 g za hodinu, čo je výrazne menej ako rýchlosť vstrebávania srvátkových proteínov (cca 10 g/h). Za túto pomalú absorpciu je zodpovedná špecifická štruktúra kazeínu, známa ako micely.

Vďaka svojmu postupnému uvoľňovaniu sú nočné proteíny ideálne na užívanie pred spaním, keď organizmus čaká dlhšie obdobie bez jedla. Takto môžu efektívne nahradiť napríklad tvaroh a zabezpečiť kontinuálne zásobovanie svalov kvalitnými bielkovinami počas celej noci. Medzi typické príklady nočných proteínov patria micelárny kazeín alebo produkt FueNight.

Komu odporúčame nočné proteíny?

Silovým a vytrvalostným športovcom na pokrytie dlhšieho obdobia bez jedla
Všetkým, ktorí chcú podporiť regeneráciu a výživu svalov počas spánku
Osobám, ktoré majú ťažkosti s dosiahnutím potrebného denného príjmu bielkovín
Ľuďom snažiacim sa o chudnutie a zachovanie svalovej hmoty
Kuchárom, ktorí chcú svoje pokrmy obohatiť o bielkoviny
Ľuďom zotavujúcim sa po úrazoch alebo operáciách
Každému, kto chce doplniť svoj jedálniček kvalitnými bielkovinami
Osobám hľadajúcim snack, ktorý dlhodobo zasýti

Optimálne dávkovanie nočného proteínu

Odporúčaná dávka sa pohybuje medzi 0,25 – 0,3 g bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti. Pre jednoduchšiu orientáciu môžete použiť dávku 20 – 40 g, čo zodpovedá jednej odmerke (30 g). Vyššiu dávku (40 g) ocenia predovšetkým športovci po náročnom tréningu.