Goji Kustovnica čínska – sušené plody superpotraviny, ktoré sú zdrojom bielkovín a pýšia sa vysokým obsahom vlákniny
Goji Kustovnica čínska je známa aj pod názvom goji a patrí medzi superpotraviny. Jej výrazne červené plody rastú na kríku (Lycium chinense). Ľudia po celom svete ich vyhľadávajú nielen kvôli príjemnej sviežej sladkokyslej chuti, ale aj pre ich vlastnosti, ktoré oceňuje nejeden čínsky bylinkár. Toto sušené ovocie je navyše zdrojom bielkovín podporujúcich rast a udržanie svalov, ale aj zdravie kostí. Okrem toho sa pýši vysokým obsahom vlákniny.
Jej skvelú chuť si môžete užiť kedykoľvek počas dňa ako snack, napríklad na desiatu či raňajky. Okrem toho sa dá použiť všade tam, kde klasické sušené ovocie. Nestratí sa teda ako súčasť rôznych dezertov, raňajkovej kaše či pudingu. Na nový level posunie jogurt, o chrumkavý element ozvláštni šaláty a uspokojí chuť na sladké. Hodí sa aj do nepečených proteínových tyčiniek alebo ako ozdoba na tortu. V Číne sa goji s obľubou používa aj ako čaj. Pripravíte si ho z dvoch či troch lyžíc sušenej kustovnice čínskej, ktoré zalejete vriacou vodou a budete luhovať 10 minút.
V lete sa zas dá goji pridať do domácich limonád s ľadom, ktoré vďaka nemu získajú ešte sviežejšiu chuť. Dokonca sa sušené plody goji nestratia ani v slanej kuchyni, kde sa používajú ako chuťový kontrast do polievok či k mäsu, väčšinou v receptoch ázijskej kuchyne. Skvelým bonusom je, že všetky tieto pochúťky obohatí o cenné živiny v podobe bielkovín a vlákniny. Vo výsledku sa tak táto superpotravina vo vašej kuchyni rozhodne nestratí.
Goji Kustovnica čínska a jej výhody
- je sušené ovocie známe aj pod názvom goji
- patrí medzi superpotraviny
- má príjemne sladkú a mierne kyslastú chuť
- je zdrojom bielkovín
- bielkoviny prispievajú k rastu a udržaniu svalov
- bielkoviny pomáhajú s udržaním zdravých kostí
- má vysoký obsah vlákniny
- môžete si ju vychutnať kedykoľvek počas dňa ako snack
- hodí sa na desiatu či olovrant
- dá sa využiť všade tam, kde klasické sušené ovocie
- nestratí sa v dezertoch, raňajkovej kaši či pudingu
- na nový level posunie jogurt a ozvláštni šalát
- hodí sa na prípravu čaju
- je ideálna aj do receptov slanej ázijskej kuchyne
- uspokojí chuť na sladké
- je vhodná aj na nepečené proteínové tyčinky alebo ako ozdoba na tortu
- pokrmy obohatí o cenné živiny
Tabuľka nutričných hodnôt
| Nutričné hodnoty | per 100 g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 1461 kJ/ 349 kcal |
| Tuky | 0,39 g |
| – z toho nasýtené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 77,1 g |
| – z toho cukry | 45,6 g |
| Vláknina | 13 g |
| Bielkoviny | 14,3 g |
| Soľ | 0,0 g |
Upozornenie
Uchovávajte na suchom mieste mimo priameho slnečného žiarenia pri izbovej teplote. Alergény: Obsahuje oxid siričitý a siričitany. Môže obsahovať lepok, arašidy, sójové bôby, orechy a sezamové semená. Vyrobené v: EÚ. Hlavná zložka z: Čína.
